螺螄粉是一種很有名的小吃，它是廣西柳州的特產，味道兼有辣、鮮、酸、燙等幾種風味，是柳州最具地方特色的著名小吃，它就像臭豆腐一樣，聞起來臭，吃起來非常的香，并不是它的食材有問題，主要在于它獨特的湯料。
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