白涼粉和豌豆淀粉不一樣，兩者的制作原料、用途用法以及功效都不同。白涼粉是用涼粉草和大米做成的，而豌豆淀粉是由豌豆制成的，白涼粉可以用來消暑解熱，能促進胃液分泌以及新陳代謝，而豌豆淀粉有增強抗病能力和排毒養(yǎng)顏的作用。
白涼粉和豌豆淀粉不是一樣的
白涼粉和豌豆淀粉不一樣，兩者制作的原料不同，白涼粉是南方著名的一種民間小吃，主要以大米、涼草粉以及各種植物涼粉膠等原料制成，口感清爽可口，適合在夏季食用，豌豆粉是從豌豆中提煉出來的淀粉。
白涼粉是可以直接食用的小吃，豌豆淀粉主要是用來加工制作各種食物的，例如炸酥肉、做湯、燴菜，可以調(diào)制食物的口感，例如炸酥肉添加豌豆淀粉就會更加的香脆，也可以用來制作涼皮、涼粉，口感爽滑有韌性，深受人們的喜愛。
涼粉中含有豐富的碳水化合物、維生素以及蛋白質(zhì)，可以補充人體所需的營養(yǎng)，還能消暑降溫、抗菌消炎、促進人體的新陳代謝，豌豆淀粉含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強人體的抵抗功能，促進腸胃的蠕動，有排毒養(yǎng)顏的功效。
