綠茶泡了之后發(fā)苦，可能是因?yàn)闆_泡茶葉的水溫過高，直接將茶葉里面的營養(yǎng)物質(zhì)燙壞。還可能是因?yàn)闆_泡時(shí)間過長、茶葉與水量比例不合理、茶葉品種味道苦澀等原因造成的。
綠茶泡了發(fā)苦的原因
1、溫度過高
綠茶泡了之后發(fā)苦的原因可能是因?yàn)樗疁剡^高，泡制綠茶最佳的水溫在80℃～90℃之間，如果直接用開水沖泡，會(huì)把茶葉里面的物質(zhì)直接燙壞，沖泡出來的綠茶會(huì)帶著一股濃濃的澀味。
2、沖泡時(shí)間
如果綠茶沖泡的時(shí)間過長，也會(huì)出現(xiàn)綠茶味道發(fā)苦的情況。因?yàn)闆_泡時(shí)間過長會(huì)將綠茶里面的澀味完全攜帶出來，綠茶就會(huì)變得又苦又澀。
3、茶葉比例
沖泡綠茶時(shí)，茶葉與水的比例也會(huì)直接影響到綠茶的口感。茶葉太少，水量太多，會(huì)讓綠茶的味道寡淡無味。茶葉太多，水量太少，就會(huì)讓茶葉的味道非?？酀?。
4、茶葉品種
綠茶出現(xiàn)味道苦澀的情況，還可能是因?yàn)椴枞~品種。想要避免綠茶太苦的情況，可以選擇黃山毛峰、信陽毛尖、白茶、君山銀針等口味清淡的茶葉品種。
生財(cái)有道
