準備好必要的食物、調(diào)味料：白蘿卜、豬排，料酒、精鹽、味精等。
1.將豬排剁成塊狀，隨后將白蘿卜洗干凈之后，用到切成大塊，一般是在各個圓塊的基礎上，再用刀切一半，將蔥切成一段一段的。
2.將豬排放入鍋中，加入適量的清水，往鍋里面滴料入酒，為了去掉肉的腥味，接著用大火燒開水，再改為文火燉至肉可以脫骨，即用筷子碰一碰豬肉，便可以從骨頭上面脫落。
3.此時再加入白蘿卜、蔥了，再進行燉熟，接著撇去漂浮在湯面上的浮油，在里面加入精鹽、味精等調(diào)味品進行調(diào)味就可以了。
蘿卜燉排骨的時候，還需要記住，不要將蘿卜燉的太爛，所以，需要在較晚的時間，才會在里面加入蘿卜進行煮，同時，煮的時候一定要注意，豬肉一定要煮脫骨，這樣吃起來才好吃。
