山東煙臺特產(chǎn)有煙臺蘋果、萊州梭子蟹、萊陽芋頭、龍口粉絲、臧家草莓、煙臺桑葉茶、萊陽五龍鵝、煙臺蜜桃、歐家夼藍(lán)莓、萊陽櫻桃、萊陽河蜆、煙臺海參、萊陽梨。
煙臺蘋果
煙臺蘋果是全國知名的蘋果品種，深受人們喜愛。煙臺是我國蘋果種植最早的地區(qū)之一，產(chǎn)量多、品種優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果品質(zhì)好，吃起來口感甜脆、含糖率高，如今已經(jīng)有100多個品種了，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星等最有名。
萊州梭子蟹
萊州梭子蟹的特點(diǎn)是殼薄色正、體肥肢壯、肉質(zhì)細(xì)嫩、膏似凝脂、味道新鮮、營養(yǎng)豐富，是海蟹中的上品。萊州梭子蟹的口感優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)，公蟹多肉，質(zhì)量優(yōu)于母蟹，每年中秋節(jié)后，萊州蟹日漸豐腴，至霜降前后，個個都脂膏盈甲，是食用梭子蟹的好季節(jié)。
萊陽芋頭
萊陽芋頭皮薄、糖分足、淀粉豐富，品質(zhì)好，暢銷國內(nèi)外。萊陽芋頭也被叫做萊陽孤芋，產(chǎn)自萊陽，萊陽有著悠久的栽培歷史，這里氣候溫和，光照充足，非常適合芋頭生長。萊陽芋頭芋形正常、表面清潔、無異味，適合制作成各種菜肴。
龍口粉絲
龍口粉絲是山東煙臺市的知名特產(chǎn)，歷史悠久。明末清初的時候，招遠(yuǎn)人創(chuàng)造了綠豆做粉絲的技藝，招遠(yuǎn)粉絲特色鮮明，生產(chǎn)的過程中沒有添加任何的添加劑，出產(chǎn)的粉絲絲條均勻、質(zhì)地柔韌、光潔透明，非常有名。龍口粉絲烹調(diào)時，久煮不碎，吃起來柔軟爽滑。
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