鴨血，眾所周知其也就是鴨的血液凝固以后制作而成的一種食物，它的口感是非常不錯的，和雞血，豬血是類似的食物，一定要吃新鮮的，因為很容易變質(zhì)。接下來就讓我們來了解一下鴨血保質(zhì)期是多久吧!
鴨血保質(zhì)期是多久?
鴨血保質(zhì)期在三天左右。
新鮮的鴨血購買后立即食用好一點，不宜存放太久，暫時不吃可以將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，一般鴨血是放冷藏室的，鴨血也可以冷凍，冷凍時間不宜過長，以免鴨血中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，失去食用價值，血液類和蛋白質(zhì)類容易被細菌腐敗受到污染，鴨血變質(zhì)后最好不要食用，以免引起腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀。
鴨血放冰箱能放幾天?
鴨血如果想要放到冰箱里面保存，那么最多也只能夠保存三天，在這三天之內(nèi)應(yīng)該盡快吃完，也可以放到淡鹽水里面浸泡保存，同樣是可以保存三天左右的時間，并不會保鮮太久，所以大家一定要注意。
鴨血如何保存時間長?
1、冷凍保存
血液里面的一些成分即便是放到冷凍室里面保存也特別容易被細菌腐化受到污染，所以從健康方面考慮，鴨血一定要吃新鮮的，不要放到冰箱里面保存，放到冰箱里面保存太長時間的鴨血，吃完以后對身體健康沒有什么好處。
2、淡鹽水浸泡
新鮮的鴨血是不能長時間保存的，如果暫時不吃就可以放到淡鹽水里面浸泡保鮮，每天需要換水1到2次，一般可以保持三天左右的時間，不出現(xiàn)變質(zhì)的情況，新鮮的鴨血肯定是沒有辦法長時間保鮮的，所以一次性不要買得太多，如果當天不吃就不要購買。
怎么才能買到真正的鴨血?
選購鴨血的正確方法也應(yīng)該了解清楚，可以看一下表面的氣孔以及顏色，一般真的鴨血在沒有煮熟的時候是沒有氣孔，表面也非常的光滑，呈現(xiàn)暗紅色，煮熟以后才會有氣孔，而假的鴨血在沒有煮的時候就會有蜂窩狀的氣孔，而且顏色也更偏向咖啡色，真的鴨血是特別容易碎的，沒有辦法拉伸，而假的鴨血由于里面添加了化學(xué)物質(zhì)，反而有一定的韌性，所以可以拉伸。
總結(jié)：新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買后最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，并且需要每天換水1-2次，一般可保鮮3天左右不變質(zhì)。
