椰奶咖啡含有十多種氨基酸，維生素B，維生素C及多種人體必需的微量元素。是一種集提神醒腦和營(yíng)養(yǎng)健康于一身的新型飲品。經(jīng)常喝咖啡的人，對(duì)它的制作是非常感興趣的，尤其如何做拉花、打奶泡等等。那咖啡怎么打奶泡呢？具體要怎么操作，一起看看。
喝椰奶咖啡有什么好處
1、椰奶咖啡含有十多種氨基酸，維生素B，維生素C及多種人體必需的微量元素。是一種集提神醒腦和營(yíng)養(yǎng)健康于一身的新型飲品。
2、椰奶咖啡里的咖啡因能增加脾臟的運(yùn)動(dòng)，幫助消化，降火氣，更可利尿，使胸脾舒暢，同時(shí)加入了椰奶，使咖啡里帶有濃濃的奶香味道，口感潤(rùn)滑飽滿，無(wú)澀味，微帶咖啡的焦苦味。
3、椰奶咖啡里的咖啡豆富含維他命B、游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸、亞油酸、一定含量的不飽和脂肪酸、嘌呤成分和抗氧化物且烘焙后的咖啡豆含量最高，可以刺激人腦的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，同時(shí)還具有減肥的作用。
睡覺(jué)前可以喝咖啡嗎
晚上喝咖啡不好，會(huì)影響睡眠?？Х炔贿m宜晚上喝，會(huì)影響到睡眠，影響到休息，對(duì)工作與生活都不利。所以喝咖啡最佳時(shí)間就是運(yùn)動(dòng)前喝。美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，下午5點(diǎn)之后喝咖啡容易導(dǎo)致夜間睡眠減少1小時(shí)，原因是咖啡因的刺激作用的持續(xù)時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)6個(gè)小時(shí)。在為期4天的試驗(yàn)中，參試者每天分別于睡前6小時(shí)、3小時(shí)和關(guān)燈睡覺(jué)前服用咖啡因片劑，其中一次為安慰劑。另外，四天中有一天，三次均為安慰劑。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，下午5點(diǎn)之后喝一大杯濃咖啡就可能導(dǎo)致夜間輾轉(zhuǎn)難眠，白天昏昏欲睡。即使在睡前6小時(shí)喝兩三杯咖啡也可能會(huì)導(dǎo)致睡眠時(shí)間減少1小時(shí)。
很多人都知道睡前喝咖啡會(huì)導(dǎo)致興奮難以入睡，但“下午喝咖啡也會(huì)導(dǎo)致夜間睡眠紊亂”這一事實(shí)卻鮮為人知。其具體機(jī)理是，咖啡因是咖啡和茶等飲料中的刺激成分，對(duì)大腦中松果腺分泌的褪黑激素起到干擾作用。褪黑激素有助于控制人體晝夜節(jié)律，告訴人體啥時(shí)該睡覺(jué)，啥時(shí)該清醒，褪黑激素水平紊亂容易導(dǎo)致入睡更困難。
咖啡怎么打奶泡
首先學(xué)會(huì)如何用噴頭接觸奶面，選點(diǎn)的位置、選點(diǎn)的深度。然后要認(rèn)識(shí)兩個(gè)溫度：一個(gè)是發(fā)泡的起止溫度，一個(gè)是奶泡制作完成的溫度。這兩個(gè)溫度對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)是非常重要的，這直接關(guān)系到奶泡的打發(fā)原理是否掌握。
1、準(zhǔn)備好牛奶（同樣是全脂奶），將牛奶加熱到60度-70度?？梢灾苯訉⑴Ｄ讨糜谀膛萜髦性诿簹庠罨螂姶旁钌霞庸?，也可以先置于瓷杯或玻璃杯中置于微波爐上加熱。因?yàn)橐谷肽膛萜鳎瑫?huì)被奶泡器吸收一定溫度。所以一般來(lái)說(shuō)，在用微波爐加熱時(shí)，加熱溫度要稍高一些，但不要高于75度。
2、在煮咖啡的同時(shí)打奶泡，打奶泡的技巧是在奶泡器下方墊一塊毛巾，用左手按住蓋子，右手握住圓球，上下快速抽動(dòng)，開(kāi)始時(shí)范圍要小，速度要快。等手感較重時(shí)即可停止抽動(dòng)，然后把整個(gè)奶泡器墩幾下，這樣奶泡中的牛奶就會(huì)被甩到杯底，墊的毛巾也可以起到緩沖的作用，最后拿開(kāi)濾網(wǎng)即可。再用咖啡勺刮去上層的少許氣泡，就是完美的奶泡了。
