一開(kāi)始種土豆最好用農(nóng)家肥，也就是動(dòng)物糞肥，包括豬糞、雞糞、人糞等等。需要注意的是，土豆不管是地栽還是盆栽，在給土壤施用底肥時(shí)，一定要確保肥料充分腐熟。
農(nóng)家肥一般采用堆肥的方式進(jìn)行發(fā)酵，就是將農(nóng)家肥堆在地上，在堆肥上蓋一層土壤，防止蟲(chóng)子進(jìn)行產(chǎn)卵，溫度越高發(fā)酵的速度越快，一般堆漚3-6個(gè)月就能腐熟。
在土豆苗期要為其合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，使得土豆不缺肥?？墒褂糜珙惖乃芊柿?，含量一般為氮20，磷10以及鉀20等，注意是否含有微量元素，這樣施肥可促進(jìn)土豆提苗壯苗。
土豆從發(fā)棵至開(kāi)花期可繼續(xù)以氮鉀肥為主，不過(guò)此時(shí)鉀含量要求要更更高，如氮20，磷10，鉀30，這個(gè)含量養(yǎng)分能促進(jìn)土豆養(yǎng)分積累。
薯塊膨大時(shí)期可使用高鉀水溶肥料，如氮15，磷15，鉀30，能薯塊膨大，提高土豆品質(zhì)。
在給土豆施肥時(shí)需要注意施肥量，一般在土壤呈現(xiàn)深色時(shí)需要減少供肥，在土壤呈現(xiàn)淺色時(shí)則需要增加肥料的供應(yīng)，如果出現(xiàn)施肥過(guò)多的情況，則需要馬上向土壤中澆灌大量的水分，稀釋土壤中的肥量。
