藍莓和雞蛋是可以一起吃的，藍莓和雞蛋并沒有相克的成分，所以一起吃是沒問題的，藍莓是營養(yǎng)價值很高的水果，價格也比較貴一點，味道酸甜可口，屬性也比較溫和，雞蛋的營養(yǎng)也很豐富，雞蛋中氨基酸和蛋白質的比例很適合人體的吸收，能夠為人體提供能量，藍莓和雞蛋一起吃是非常好的，雞蛋和藍莓可以做成藍莓蛋撻，是非常美味的甜點，下面就為大家介紹如何制作藍莓蛋撻以及吃藍莓和雞蛋分別要注意些什么呢？
制作藍莓蛋撻
（1）準備食材：牛奶，雞蛋，白糖，淡奶油，玉米淀粉，藍莓，蛋撻皮；
（2）將牛奶倒入鍋中，然后加入玉米淀粉、糖、淡奶油；
（3）將雞蛋中蛋黃分離出來，然后加入到牛奶中，攪拌均勻；
（4）用慢火慢慢加熱，并且加熱的過程中不斷的攪拌，知道蛋撻水比較細膩；
（5）將蛋撻水倒入準備好的蛋撻皮中，并且蛋撻中放入洗凈的藍莓；
（6）放入烤箱中，210度，烤20分鐘就制作完成了。
藍莓飲食禁忌
吃藍莓要注意一次不要吃太多，容易造成消化不良，藍莓具有促進腸胃蠕動的功效，如果有腹瀉癥狀的人，最好不要吃藍莓，以免加重病情。藍莓中花青素對保護視力有很好的作用，吃藍莓還具有保護心臟，預防心血管疾病的作用。
雞蛋飲食禁忌
雞蛋不宜與柿子一起吃，容易引起食物中毒，造成腹瀉等癥狀，吃完雞蛋不宜立即飲茶，不利于消化，雞蛋不宜與兔肉、鵝肉同食，對消化不好，也可能會造成腹瀉。雞蛋的營養(yǎng)雖然很高，可是不宜多吃，成年人每天吃1~2個就可以了，處于發(fā)育期的青少年可以多吃一兩個。
