土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的一種食物，有的人會把土豆當作主食吃，有的人喜歡用土豆做菜吃，有的人喜歡用土豆做一些小零食吃，其實土豆不論怎么吃都可以，因為營養(yǎng)價值都是很高的。那么，土豆吃多了會怎么樣呢？土豆吃多了會有什么壞處呢？

土豆能多吃嗎

土豆不能多吃。

土豆中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用是可以起到預(yù)防粥樣硬化、美容護膚、排毒瘦身等功效的，但是過量食用會給身體帶來副作用。

吃多了會怎樣

(1)導(dǎo)致脹氣

土豆中的淀粉含量是很高的，淀粉在經(jīng)過腸道細菌的發(fā)酵之后，會產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫，食用過多會導(dǎo)致一時無法排出去，就容易積聚在腸道內(nèi)，從而引起胃腸道的脹氣。

(2)導(dǎo)致中毒

薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和發(fā)芽的土豆中，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，發(fā)芽的土豆最好不吃。

土豆一次吃多少合適

土豆營養(yǎng)雖高，但是不宜過多食用，所以一次吃個50-100克左右即可，一周吃5-6個左右土豆就好了，避免食用過多而出現(xiàn)身體不適情況。

什么樣不能吃

1、土豆皮變綠的不能吃。土豆皮變綠了說明其中毒素龍葵素的含量較高，這種土豆要慎吃，如果要吃不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠部分完全去除，但如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽，就不要再吃了。

2、翻新土豆最好不吃。翻新土豆外表光滑，幾乎沒有泥土或有少量泥土，這種土豆相對正常土豆來說更容易腐爛，如果食用腐爛變質(zhì)或受細菌感染的土豆對人體是會造成傷害的。

3、發(fā)芽的土豆最好是不要食用，土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生大量龍葵素，食用后對人體有毒害作用。

土豆功效作用

土豆對心腦血管的保護

土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。

土豆對消化系統(tǒng)的作用

土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。

土豆能留住歲月的腳步

土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

土豆能減肥

它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔(dān)心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用?！笆萑顺阅茏兣?，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。

土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

土豆能吃出好性格

土豆含有維生素C，生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。

土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀。

高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。