草魚與青魚、鳙魚、鰱魚并稱為我國四大淡水魚，它的魚肉鮮美、少剌，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品，有利濕、暖胃、平肝、祛風(fēng)等食療功效。那么，草魚頭湯的營養(yǎng)價值有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
草魚頭湯的營養(yǎng)價值
保護(hù)心血管：草魚湯能吸收豐富的不飽和脂肪酸，促進(jìn)人體內(nèi)脂肪酸的代謝，也能加快血液循環(huán)，軟化血管，可以保護(hù)心血管，減少心血管疾病發(fā)生。
延緩衰老：草魚湯能吸收多種對人體有益的微量元素，其中維生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它們既能美容養(yǎng)顏，也能提高細(xì)胞活性，清除身體內(nèi)的自由基，能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。
促進(jìn)身體發(fā)育：草魚湯能吸收大量優(yōu)質(zhì)蛋白，能促進(jìn)人體組織細(xì)胞再生與代謝，能有效促進(jìn)青少年身體健康發(fā)育。除此以外，多喝草魚湯還能維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，也能促進(jìn)人體內(nèi)鈉鹽的排出，它的利水消腫功效也很明顯。
吃草魚的禁忌
痔瘡患者不宜食用草魚，因為草魚含有豐富的蛋白質(zhì)，會誘發(fā)一些疾病的發(fā)作，因此痔瘡患者最好不要食用草魚，避免病情加重，不利于身體恢復(fù)。
經(jīng)期女性同樣忌諱吃草魚，因為草魚屬于性質(zhì)偏寒的食物，對經(jīng)期女性的身體造成巨大刺激，可能會引起經(jīng)期女性痛經(jīng)的現(xiàn)象。
孕期女性在飲食方面有著特殊的要求，對于草魚這類性質(zhì)寒涼的食物需要謹(jǐn)慎食用，否則不僅會影響到胎兒的發(fā)育，孕婦本身也可能出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，嚴(yán)重時還會增加流產(chǎn)的風(fēng)險。
草魚死了多久不能吃
草魚最好在死后4-5小時內(nèi)吃，不易長期儲存死魚再食用。
一般正常死亡的魚是可以吃的，只是味道和營養(yǎng)都不如新鮮的魚好，但是如果是病死或者中毒等非正常死亡的魚是不能吃的。
