“十人九胃”，由于現(xiàn)在很多人的飲食習(xí)慣都不是健康，特別是上班族，經(jīng)常不能按時吃飯，這樣就會導(dǎo)致胃病的產(chǎn)生，胃病是一種慢性疾病，平時需要好好調(diào)養(yǎng)，所以要多吃一些養(yǎng)胃的食物。那么，胃病飲食要注意什么？什么食物多吃可養(yǎng)胃？
多食小米最養(yǎng)胃
小米，又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。
多吃紅薯葉
據(jù)研究，紅薯葉營養(yǎng)成分豐富，每100克紅薯葉含蛋白質(zhì)2．28克、脂肪0．2克、糖4．1克、鉀16毫克、鐵2．3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6．42毫克。維生素C0．32毫克，這些在蔬菜中均屬上乘。
紅薯葉的吃法多種多樣，現(xiàn)僅以紅薯葉黏粑為例，供您制作品嘗。
取新鮮紅薯葉500克，油菜300克，洗凈瀝水后切細(xì)，加面粉、玉米面、黃豆粉各120克，撒在切細(xì)的紅薯葉和油菜上拌勻，加鹽，再拌勻后，在水已開的蒸鍋上蒸10分鐘即可。出鍋后根據(jù)個人口味添加調(diào)料，如醬油、醋、香油、辣椒油等，食之會令人回味無窮。
研究顯示，吃用紅薯葉制作的食品可以促進(jìn)消化、健胃、通便，提高免疫功能、止血、降糖、保護(hù)視力、延緩衰老和護(hù)膚等。因此，提倡常吃紅薯葉制作的食品。
可多吃熟蓮藕
如果想讓藕有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的作用，必須把它加工熟了。中醫(yī)認(rèn)為，生藕可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴，婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用。
但生藕性寒，甘涼入胃，對腸胃脆弱的老年人來說，可能還會有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食補(bǔ)佳品，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)中開胃之功效。平時脾胃不好的老年朋友，不妨趁著新鮮秋藕上市的時候多吃一些，自己在家做藕粉。
容易導(dǎo)致胃病的食物
1、辛、辣食物
辣椒維生素含量豐富，但刺激性強(qiáng)。腸胃功能不好的人最好不要食用或盡量少食用。洋蔥、生姜、大蒜等雖然營養(yǎng)豐富有益于身體健康，但是它們很有可能會造成腸胃不適，如胃脹、腹部絞痛等。
2、豆類及其制品
一提到豆類，大家大概都會想到消化不良吧！是的，豆類所含的低聚糖如棉籽糖、水蘇糖在腸胃消化時，被腸道中的細(xì)菌發(fā)酵分解，產(chǎn)生一些氣體，從而引起腹脹、腹痛、打嗝等一系列癥狀。有嚴(yán)重消化性潰瘍的病人不要食用豆制品，因為豆制品中含大量嘌呤，有促進(jìn)胃液分泌的作用。有胃部疾病的人最好不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和胃腸脹氣加重胃部疾病。
3、油膩食品
油膩食物高脂、高蛋白，具備大量的熱量，不利于消化有礙腸胃的消化吸收。
4、碳酸飲料
碳酸飲料刺激性比較大，能刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃不適；適量地飲用果汁助于身體健康，但果汁中一般都含有大量糖分，過量飲用，同樣會增加胃部負(fù)擔(dān)，從而引起腹脹、胃疼等問題。
5、巧克力與咖啡
巧克力含大量可可堿，會使得食道約擴(kuò)肌放松，從而導(dǎo)致胃酸進(jìn)入食道影響胃部健康?？Х戎械目Х纫驎碳そ桓猩窠?jīng)，從而刺激胃腸分泌胃酸，如果有胃潰瘍等腸胃疾病的人應(yīng)慎服。
