生地來(lái)源于玄參科多年生草本地黃的新鮮或干燥的塊根，秋季開(kāi)采。生地味甘，性寒而入血，能清營(yíng)血分之熱而涼血，用于溫?zé)岵≈邿?口渴等。生地有涼血止血.清熱生津.潤(rùn)腸通便的功效。下面讓我們來(lái)具體看看生地的功效和作用，以及生地的常見(jiàn)食用方法有哪些吧。
一、生地的功效和作用
1、涼血止血:生地氣薄，味濃，甘苦寒，能排陽(yáng)明，涼血熱，從而達(dá)到止血的效果?？捎糜谕卵妊獰嵋鸬母鞣N出血癥.衄血.斑疹和大量咳血.產(chǎn)后血崩等證。
2、清熱生津：生地味甘.微苦性寒，以清熱止渴力勝，多用于熱病傷陰陰，性寒，.大熱煩渴.虛勞骨蒸.消渴等。
3、潤(rùn)腸通便：生地性寒，能有效潤(rùn)腸通便，對(duì)陰虛有效，對(duì)口干舌燥.腸道干燥.便秘等有一定的效果。
圖片
二、生地食用方法
1、生地黃粥
材料：粳米100克，生地黃30克。
做法：粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，取出，瀝干水分；用溫水浸泡生地黃，漂洗干凈；取沙鍋放入冷水中.生地黃，煮15分鐘左右；過(guò)濾掉藥渣，加入粳米，用旺火煮開(kāi)，改小火，繼續(xù)煮至粥成，即可食用。
功效：生地黃粥具有清熱生津涼血止血的功效。適用于消渴及發(fā)熱后期，陰液消耗，低熱不退，勞熱骨蒸，或高熱心煩，口渴，口鼻出血。
2、生地煲蟹湯
材料：蟹400克，生地黃30克。
做法：將生地.鮮蟹與湯鍋同主；加水適量煎成一碗，去渣吃湯吃蟹。
功效：生地煮蟹清熱涼血，解熱散結(jié)?？捎糜谳o助治療急性咽炎，生地煮蟹湯四季可用。
3、生地黃百合瘦肉湯
材料：豬瘦肉.百合.地黃.蔥.姜
做法：先將百合和生地黃洗凈，放入砂鍋中，加入適量水浸泡半小時(shí)以上；然后將豬瘦肉洗凈切成塊，切成蔥.姜等放入沙鍋中，用大火煮沸，用慢火煮湯，約45分鐘后，加入鹽、味精等調(diào)味料，關(guān)火，煮健康湯。
3.功效：服用地黃百合瘦肉湯可達(dá)到養(yǎng)心除煩.寧心安神的效果，非常適合秋季心悸.煩躁等不安情緒。
