羊奶的功效與作用
羊奶有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)的作用。羊奶顧名思義就是羊分泌的乳汁也叫羊乳，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它里面的蛋白質(zhì)含量和人體必須的氨基酸含量都十分豐富，另外羊奶當(dāng)中還含有少量的脂肪以及比較多的維生素和礦物質(zhì)元素，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體體質(zhì)的作用。日常生活中我們比較熟悉的是牛奶，但是最近這些年羊奶也比較流行，相比于牛奶來(lái)說(shuō)，羊奶更不容易上火。
現(xiàn)在這些年羊奶的制品也比較多，鮮牛奶可以直接煮沸之后飲用也可以做做奶制品，比如做成羊奶粉奶片等。新鮮的羊奶是不容易存放的，但是經(jīng)過(guò)專業(yè)的奶制品加工廠加工的羊奶制品。比如羊奶粉羊奶片，這些都是可以儲(chǔ)存一段時(shí)間的，羊奶片可以直接吃，而羊奶粉就需要用溫水沖泡沖泡的方法就和平時(shí)沖牛奶粉一樣。水溫不要太高，大概45度左右，太高的水溫會(huì)破壞奶粉里面的營(yíng)養(yǎng)成分。
用羊奶也可以制作成揚(yáng)奶茶，做法也非常簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備適量紅茶糖和水放進(jìn)一個(gè)小鍋里面加熱，煮沸之后煮兩分鐘。然后把羊奶倒進(jìn)去用漏勺過(guò)濾掉，里面的紅茶茶葉攪拌均勻之后就可以喝了。用羊奶制作的奶茶味道也比較濃郁，如果喜歡喝味道濃一些的也可以少放一點(diǎn)水，根據(jù)自己的喜好做就可以。云貴地區(qū)有一種特色美食是用羊奶制作而成的形狀有些像豆腐，叫做羊乳餅，可以直接生吃，也能切成小塊，用火煎到兩面金黃后再吃。
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，但是羊的品種很多，生產(chǎn)的羊奶也含有不同的成分，有些羊產(chǎn)的羊奶是有一定的膻味兒的，這種蒜味比較大的羊奶，是很多人都不喜歡羊奶的原因，也有很多人都接受不了羊奶的味道。在購(gòu)買羊奶制品的時(shí)候也要慎重選擇，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但也不要過(guò)度跟風(fēng)，如果買回來(lái)適應(yīng)不了味道，也是一種浪費(fèi)。
