人們現(xiàn)在生活中喜歡吃各種各樣的腌菜、咸菜等，能夠幫助人們快速方便的飲食，屬于簡單的搭配食品，常常食用的還有酸菜，酸菜可以與各種菜肴搭配成形態(tài)萬千的美食，也可以進行簡單的速食，酸菜不能經(jīng)常吃，常吃酸菜有害處嗎?
酸菜是有新鮮白菜腌制而成的一種腌菜，酸菜中富含多種的營養(yǎng)元素，保持的原有白菜中的營養(yǎng)成分，同時酸菜在腌制過程中生成了乳酸等酸性物質(zhì)，作為酸性食物，適量的食用能夠幫助人體更好的吸收鈣磷等物質(zhì)、增加食欲與消化能力，過量的食用的話會使胃酸分泌過多，從而極易引發(fā)腸胃的不適，嚴重的還會引發(fā)潰瘍，對于腸胃不好的人不能過多攝入酸菜。
所以常吃酸菜是有害的，過多食用酸菜會導(dǎo)致人體的胃腸不適，而且許多時候的酸菜在腌制的時候鹽分的失衡就會產(chǎn)生有害身體健康的物質(zhì)，過多的攝入的話會加大人體的致病性，同時還有可能使人體患癌。
