這段時(shí)間正是吃螃蟹的時(shí)候，要知道新鮮的螃蟹味道更好。但買(mǎi)的螃蟹太多，一餐也吃不完，所以大閘蟹吃不完怎么保存大閘蟹的功效與作用是什么呢下面讓我們一起來(lái)了解一下吧。
大閘蟹吃不完需要放冰箱。
沒(méi)有食用完的螃蟹可以用塑料薄膜包裹，然后放到冰箱里冷藏，但是不能存放太久，否則會(huì)引起細(xì)菌的生長(zhǎng)。在食用冰凍螃蟹時(shí)，把冰凍的螃蟹放入蒸籠中蒸熟。在蒸螃蟹的時(shí)候，可以加入生姜、蔥段等材料，這樣可以起到去除腥味的作用。蟹肉的主要成份是蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有豐富的維生素a、鐵、磷、鈣等，但也不能多吃，螃蟹是一種寒涼的食物，吃得多了會(huì)引起腹瀉，平時(shí)要多吃些清淡的食物。另外，
螃蟹不能隨便吃，蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心等都不能食用。
大閘蟹的作用
1、大閘蟹具有清熱散瘀的功效，可以用于清熱黃疸、瘀滯腹痛、骨折所致的瘀腫、疼痛等癥狀。
2、能夠消腫解毒，對(duì)于癰腫、癤瘡的人，如果適當(dāng)食用大閘蟹有很好的消腫解毒的功效。
3、能夠?yàn)槿梭w提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，是肌肉的主要成分，食用大閘蟹可以有效地防止肌肉萎縮，增強(qiáng)肌肉力量。
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