1、小米辣一斤、線椒半斤、蒜3頭、姜6片、香菜兩根、蔥一根、八角兩個(gè)、香葉兩片。
2、小米辣、線椒切好，蒜去皮，姜切片，放入攪拌機(jī)攪碎。
3、鍋里熱油，倒入香菜兩根、蔥一根、八角兩個(gè)、香葉兩片、桂皮、花椒適量、洋蔥適量、姜兩片炸至微微金黃撈起
4、攪碎好的辣椒未倒入打碗中，加入糖一勺.鹽一勺半.生抽兩勺.蠔油一勺.老抽一勺.雞精一勺淋上熱加入兩勺辣椒面、兩勺辣椒粉攪拌均勻即可完成。
辣椒醬怎么熬制 辣椒醬如何熬制
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