1、井飯應該是丼飯，丼飯拼音：[jǐng fàn]。
2、“丼”，在日語中羅馬字標音為“DON”，早期受日本殖民和文化影響的臺灣人管蓋澆飯叫“咚飯”的原因來源于此，雖然這一中一日的發(fā)音看似不倫不類，但叫的多了也就自然成為大家都聽得懂的語言。
3、這個字漂洋過海傳到日本之后，日本人腦洞大開，把“井”的部分想像成碗或飯盒，而那個點是蓋在上面的菜肴，從而對應當時的庶民料理——蓋澆飯。雖然兩國都把“丼”當作象形表意字來解釋卻各有各的版本，很是有趣。
4、在大碗的白飯上擱置各種菜肴，代表性的是天婦羅，炸豬排，鰻魚，雞肉雞蛋，牛肉以及鮪魚之類的刺身，通常會有一碗湯和一盤醬菜。這樣方便快捷的丼飯是日本上班族還有學生中午最常吃的飯食之一。
