1、生姜可以直接吃，但是吃的時候注意適量。姜屬于一種辛辣刺激性食物，在吃姜的時候要避免一次性吃得過多，以免刺激腸胃而發(fā)生不適癥狀。
2、姜是日常生活中比較常見的食物，可以當調(diào)味品使用，同時也是一種中藥，能夠起到溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲的功效，比較適合寒飲喘咳和寒濕痹痛的患者吃。
3、姜的吃法比較多，可以煎湯吃，可以炒在菜里面吃，同時也可以生吃，但由于姜味辛、性熱，所以應避免過量吃，吃得過多容易刺激腸胃黏膜，使腸胃的負擔加重，嚴重時還有可能會引起急性腸胃炎或者胃潰瘍。而且長期大量吃。還容易導致身體上火，出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、咽干咽痛等癥狀，對身體健康產(chǎn)生不利影響。
4、生吃姜的好處雖然比較多，但是陰虛內(nèi)熱者和血熱妄行者要禁用，避免病情加重。日常生活中需要注意合理飲食，胃腸疾病的患者盡量避免吃刺激性較大的食物。
