有網(wǎng)友問茭白怎么做好吃，今天就給大家講解一下茭白怎么做好吃。
用料：茭白4根、臘腸2根、黑木耳（水發(fā)）適量、蔥1段、蒜2瓣、蠔油1勺。
1、茭白清洗干凈，削去老皮，切成滾刀塊。
2、木耳用溫水提前泡發(fā)至膨大，洗凈泥沙控水，臘腸洗凈表面浮土，斜著切成馬耳片。
3、鍋內(nèi)加水、鹽和適量食用油，燒開后倒入茭白塊和木耳焯水至斷生撈出。茭白含草酸焯水可去除。
4、熱鍋涼油倒入蔥、蒜碎炒出香味，倒入臘腸炒至發(fā)干發(fā)脆，焦香。
5、加入茭白塊、木耳翻炒均勻。
6、最后用蠔油調(diào)味即可出鍋裝盤。
以上就是茭白怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
