羊肉餡餃子怎么做不腥?準(zhǔn)備材料：羊肉（絞肉最好）1斤、胡蘿卜2個、餃子皮適量、蔥姜蒜適量、花椒粒和花椒粉適量、鹽、醬油（生抽）、味精適量，我來為大家講解一下關(guān)于羊肉餡餃子怎么做不腥?跟著小編一起來看一看吧!
羊肉餡餃子怎么做不腥
準(zhǔn)備材料：羊肉（絞肉最好）1斤、胡蘿卜2個、餃子皮適量、蔥姜蒜適量、花椒粒和花椒粉適量、鹽、醬油（生抽）、味精適量。
花膠顆粒用熱水泡一下，等下用。
蔥姜蒜按這個量切好備用。
給羊肉放花椒粉，醬油或生抽，鹽，味精（不吃可以不放），然后加入剛才的蔥姜蒜，然后開始用筷子攪拌，邊攪拌邊倒入剛才的花椒水，這樣肉不會太干。
胡蘿卜切絲，然后用鍋稍微炒一下，這樣不會太硬，也可以不炒沒關(guān)系。
和剛才的羊肉餡兒拌在一起，拌的時候可以再放些花椒水。
包好餃子。
開水燒開，滾三滾，就是餃子入鍋之后第一次沸騰之后倒一點涼水，然后再沸騰再倒入，再沸騰再倒入三次。
撈出即可食用。
