雞蛋韭菜蒸餃+小蒸包的做法步驟
1.韭菜一小把清洗干凈，切斷。
2.松茸清洗干凈切丁備用。
3.炒出的雞蛋、韭菜、松茸。
4.把韭菜、雞蛋、松茸姜末一起裝盆。
5.先放少許香油拌勻，先放少許油是防止韭菜出水，再放入適量鹽、少許蠔油調勻。
6.昨天吃生煎包子的面還留了少許，（面是半燙面）蒸好配上今天的餡做蒸餃。
7.將包好的小包子和蒸餃裝在籠屜里，鍋開上籠蒸十分鐘。
8.出籠了，調個料汁，配上涼拌黃瓜，簡簡單單又一餐！
小竅門&溫馨提示
拌餡的時候一定要在韭菜里先放少許油，這樣防止韭菜出水，蒸好后一定要及時從籠屜里裝盤，防止粘在一起，這樣做出來的少油，更健康。
