雞汁百葉卷的做法步驟
1.肉醬150g加入鹽2g、雞精3g、耗油3g、一品鮮醬油5g、糖3g，調(diào)成肉餡；老相食薄百葉包肉餡，做成百葉包；取香菜梗，扎住百葉包。
2.鍋中放底油，放入雪菜煸炒一分鐘，加雞湯300g，加入百葉包，加鹽2g、雞精3g、胡椒粉1g，大火燒開。
3.小火燉30分鐘，起鍋裝盤。
雞汁百葉卷
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