豬肉芹菜蒸餃的做法步驟
1.餡料:肉餡先用調(diào)料調(diào)制好，再放入芹菜碎、小蔥碎、姜末等食材放入盆中。
2.將餡料攪拌均勻。
3.用熱水燙1/3的面，再加入適量的涼水和好面團(tuán)，再餳15分鐘將面團(tuán)揉至光滑。
4.將蒸餃逐個包好。
5.將鍋中水燒開后，蓋蓋蒸制10分鐘即可。
6.第一鍋蒸餃出鍋裝盤。
7.繼續(xù)蒸第二鍋，同樣時間。
8.蒸餃出鍋裝盤食用，餡料鮮香。
豬肉芹菜蒸餃
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