火腿腸炒土豆絲的做法步驟
1.土豆去皮打絲，冷水浸泡，洗去淀粉。
2.鍋燒開水，放土豆絲焯水。
3.煮開鍋即可。
4.撈出過冷水瀝干水分備用。
5.取火腿腸。
6.切粗絲，切蔥姜。
7.熱鍋冷油。
8.油熱放火腿腸和土豆絲翻炒。
9.翻炒的過程放蔥姜和食鹽。
10.炒均勻放生抽。
11.炒均勻放陳醋。
12.炒均勻放蔥葉和雞精。
13.扒拉均勻即可。
14.成品。
火腿腸炒土豆絲
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