有人問小河蚌怎么做好吃?今天就給大家講解一下小河蚌怎么做好吃。
小河蚌可做河蚌炒雪里蕻、爆炒河蚌、咸肉河蚌春筍湯等。以河蚌炒雪里蕻為例，一共5步，以下是做河蚌炒雪里蕻的詳細(xì)操作：
雪里蕻洗凈切碎，河蚌清理干凈。
放入鍋中，倒水，放入料酒、生姜，開中火煮開后轉(zhuǎn)小火，約煮50分鐘至60分鐘。煮好后撈出河蚌待用。
鍋中倒油，煸炒雪里蕻，放入老抽，再加入少量清水，煮開至沒有湯汁，起鍋待用。
起鍋開火，倒入色拉油，放入姜片、小米椒煸炒。放入河蚌煸炒，倒入料酒。
再放入炒好的雪里蕻翻炒，放入白糖、味極鮮、蠔油繼續(xù)翻炒即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于小河蚌怎么做好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
