有人問(wèn)蟶干怎么做好吃家常做法?今天就給大家講解一下蟶干怎么做好吃家常做法。
蟶干可以做蟶干燉雞、辣炒蟶子干、蟶干菌菇豬骨湯等，以辣炒蟶子干為例，共有5個(gè)步驟，以下是辣炒蟶子干的詳細(xì)操作：
將蟶子干用清水浸泡一天，內(nèi)臟清洗干凈。起一口鍋，加入清水等待燒開(kāi)后焯水，約2分鐘左右撈出備用。
尖椒、豬肉、生姜洗凈后切絲。起一口鍋，倒入少許油，放姜絲和肉絲，加少許鹽、料酒、肉絲炒熟后盛出。
重新在鍋中倒入少許食用油，放入辣椒絲，加一勺生抽，待辣椒炒勻后盛出備用。
重新起鍋，倒入少許食用油，將焯水過(guò)的蟶子干倒入鍋中翻炒，加一勺蠔油。
等蟶子干略微變熟后，把肉絲和青椒絲倒入鍋中，翻拌均勻即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于蟶干怎么做好吃家常做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
