有人問藕怎么煮才能軟爛?今天就給大家講解一下藕怎么煮才能軟爛。
藕可做香菇蓮藕湯、花生蓮藕湯、筒子骨蓮藕湯。以香菇蓮藕湯為例，一共4步，以下是做香菇蓮藕湯的詳細(xì)操作：
蓮藕去皮洗凈，切滾刀塊，和花生一起放入砂鍋中。
鮮香菇洗凈去蒂，熱鍋入8克油，將香菇放進(jìn)去中火煎4分鐘左右。
將香菇、余油一同倒入砂鍋，再加點油及沒過食材一倍的水。蓋上蓋子大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右。
起鍋前加鹽，拌勻后即可盛盤。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于藕怎么煮才能軟爛的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
