有人問豬手是哪個部位?今天就給大家講解一下豬手是哪個部位。
豬手是指豬的前后腳，又叫豬蹄。前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
以上就是豬手是哪個部位，希望對大家有所幫助。
豬手是哪個部位?
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