有人問旺菜是什么蔬菜?今天就給大家講解一下旺菜是什么蔬菜。
旺菜指特色菜、銷量好廣受歡迎的菜，又叫好菜、實用菜。多數(shù)可溯源到各地傳統(tǒng)名菜，經(jīng)創(chuàng)新改進(jìn)、取精補拙，遂成為當(dāng)今各菜系的代表之作、各餐飲機(jī)構(gòu)的特色名菜、名店招牌菜等，一個酒店的旺菜的美味程度，也充分說明這個酒店廚師的水平高低。
以上就是旺菜是什么蔬菜，希望對大家有所幫助。
旺菜是什么蔬菜?
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