有人問干馬齒莧怎么做好吃?今天就給大家講解一下干馬齒莧怎么做好吃。
干馬齒莧可以做干馬齒莧扣肉、干馬齒莧煎蛋、涼拌干馬齒莧等，以干馬齒莧扣肉為例，共分為5個步驟，以下是干馬齒莧扣肉的詳細(xì)操作：
干馬齒莧用清水泡發(fā)后洗凈切斷。
帶皮五花肉洗凈，放入清水鍋中燒沸，加入料酒、姜片、八角、桂皮煮開，撈起晾至微溫，加入老抽抹勻。
起鍋熱油，將肉塊皮朝下放入煎制，煎成黃肉皮，盛出切片，另備蒜、干辣椒。
鍋中下入蒜末、干辣椒段，干馬齒莧翻炒，加入鹽、老抽、水煮熟。
碗中墊肉片，放入干馬齒莧，上鍋蒸30分鐘后，取出倒扣即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于干馬齒莧怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
