有人問細(xì)長的米是什么米?今天就給大家講解一下細(xì)長的米是什么米。
細(xì)長的米是秈米。秈米，又稱長米、仙米，是用秈型非糯性稻谷制成的米。它屬于米的特殊種類，米細(xì)長形，米色較白。煮食秈米時，因?yàn)樗詮?qiáng)，膨脹程度較大，所以出飯率相對較高，比較適合做米粉、蘿卜糕或炒飯。
以上就是細(xì)長的米是什么米，希望對大家有所幫助。
細(xì)長的米是什么米?
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