有人問(wèn)小魚(yú)干怎么炒好吃又簡(jiǎn)單?今天就給大家講解一下小魚(yú)干怎么炒好吃又簡(jiǎn)單。
小魚(yú)干可以做韓式蜜汁小魚(yú)干、香酥小魚(yú)干、香辣小魚(yú)干等，以香辣小魚(yú)干為例，需要準(zhǔn)備食材：小魚(yú)干、辣椒4-5個(gè)、姜、蒜頭適量、料酒1小勺、生抽1小勺、蠔油適量，共分為4個(gè)步驟，以下是做香辣小魚(yú)干的詳細(xì)操作：
將魚(yú)干用清水清洗備用。
辣椒切碎，適量蒜切成蒜瓣，姜切絲或片。
鍋燒熱后放油，轉(zhuǎn)小火放入魚(yú)仔，翻炒幾下后，加入姜片、料酒、適量水、生抽將魚(yú)仔燜至入味盛出。
辣椒倒入鍋中炒軟，放入適量油、鹽、蒜瓣炒香后，將魚(yú)仔倒入鍋中，加上適量蠔油翻炒即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于小魚(yú)干怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
