有人問煮餃子要不要蓋鍋蓋?今天就給大家講解一下煮餃子要不要蓋鍋蓋。
煮餃子要蓋鍋蓋,但需要把握好時機。俗話講“蓋著鍋蓋煮餡,敞開鍋蓋煮皮”,包好的餃子要等水開以后再下鍋,然后先蓋上鍋蓋把餃子餡煮熟,之后再打開鍋蓋把餃子皮煮熟。若煮餃子時全程一直蓋上鍋蓋煮的話,很容易溢鍋,而且餃子也很容易煮破皮。
以上就是煮餃子要不要蓋鍋蓋,希望對大家有所幫助。
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