有網(wǎng)友問燉肉怎么做，今天就給大家講解一下燉肉怎么做。
1、將帶皮五花肉刮毛洗凈，改刀成方形小塊。
2、焯水，用開水將肉燙一下，去除血沫，撈出浮沫，控出肉塊。
3、坐鍋，先下糖，開小火炒成焦糖色，把肉下鍋攪拌上色，下料酒、醬油、醬豆腐，放鹽、下蔥、姜、大料，旺火燒至金黃色后，移微火燉爛，連汁盛碗即成。
以上就是燉肉怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
燉肉怎么做
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