有網(wǎng)友問粑粑怎么做才好吃，今天就給大家講解一下粑粑怎么做才好吃。
糯米粉粑粑
1、首先把糯米粉放在一個(gè)盆里，然后慢慢加溫水，慢慢攪拌。
2、攪拌至粘稠，能夠揉成團(tuán)的樣子，然后開始捏小團(tuán)，根據(jù)需要捏適量的量。
3、接著在熱鍋里倒入適量的油，等油熱以后把粑粑一個(gè)一個(gè)放入鍋里。
4、接著注意翻轉(zhuǎn)，煎至兩面金黃即可，取出盛入盤中，這樣好吃的糯米粑粑就做好了，也可以蘸調(diào)味料、糖水。
艾葉粑粑
１、艾葉洗凈后，用清水浸泡２４小時(shí)，以去除苦味。
２、泡好的艾葉在熱水里焯２分，撈出浸泡在涼水里，繼續(xù)泡１小時(shí)。
３、泡好的艾葉擠去水分后，切成碎末。
４、將糯米粉，艾葉碎放在大碗里，加約１００毫升水，揉成不粘手，略干的面團(tuán)。
５、花生和芝麻在炒鍋里炒香，涼后裝入厚塑料袋里，用搟面杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續(xù)碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
６、摘取少許面團(tuán)，在手里捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然后四邊向中間捏緊，將接口處捏實(shí)，做成像湯圓那樣的一個(gè)球形。
７、蒸鍋里燒開水后，將制作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋里大火蒸１０分，關(guān)火連葉取出，即可食用。
以上就是粑粑怎么做才好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
