有網(wǎng)友問電餅鐺做脆香蕉干，今天就給大家講解一下電餅鐺做脆香蕉干。
１、將兩根較硬、未熟透的生香蕉斜切成薄片。
２、將香蕉鋪開，表面抹上一層細(xì)砂糖和檸檬汁，細(xì)砂糖有助于成品酥脆，檸檬汁則能防止香蕉片氧化變黑。
３、平底鍋或電餅鐺加入少量黃油放粘，放入香蕉片，用最小火慢慢烘烤，期間翻面，至香蕉片兩面焦黃（約耗時(shí)１５分鐘）。
注意事項(xiàng)
1、原料最好選擇較生的香蕉。生香蕉較硬，比較容易切薄，成品可以更酥脆。生香蕉比較耐烘烤，不至于被烤得發(fā)黑或是軟爛。
2、電餅鐺的火力比烤箱大很多，必須用最小檔位，才能將香蕉片烘干而不是烤熟。
3、為防止烤焦，可采取間斷加熱法：即將電餅鐺電源關(guān)閉，用余溫烘烤一會(huì)兒后，再開火繼續(xù)加熱。
以上就是電餅鐺做脆香蕉干，希望對(duì)大家有所幫助。
