有網(wǎng)友問壽司里面脆脆的是什么，今天就給大家講解一下壽司里面脆脆的是什么。
壽司里面脆脆的是天婦羅碎。天婦羅碎是用雞蛋加水加天婦羅粉，攪拌均勻，下油鍋炸而成的。油溫要在２００℃以上，用手撈一些攪拌好的天婦羅漿，撒入油鍋，炸好后撈起來就是米粒狀的，淡黃色的脆脆的。
壽司是日本的傳統(tǒng)美食，歷史悠久，可追溯至２０００年前日本開始發(fā)展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司制作工藝相似的食品，但形態(tài)卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。
其制作方法是用醋、糖、鹽調(diào)味過的，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，經(jīng)過降溫后加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等配料而成。
以上就是壽司里面脆脆的是什么，希望對大家有所幫助。
