有網(wǎng)友問怎樣避免炒木耳啪啪響，今天就給大家講解一下怎樣避免炒木耳啪啪響。
首先將木耳放熱水浸泡10分鐘左右，這樣泡發(fā)成濕潤(rùn)的木耳，切記中間不能夾生，一定要完全浸泡透。然后在鍋中燒水，水開之后放入浸泡好的木耳，將木耳煮熟，然后撈出到入筐中控干水分，然后將其他的主菜炒熟之后最后放入煮熟的木耳，這樣濕潤(rùn)的木耳不接觸熱油，就不會(huì)噼里啪啦的響了。
木耳主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本。中國(guó)大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
以上就是怎樣避免炒木耳啪啪響，希望對(duì)大家有所幫助。
