有網(wǎng)友問蘿卜菜怎么炒，今天就給大家講解一下蘿卜菜怎么炒。
1、先把大蒜、蘿卜菜洗凈，切好。
2、鍋中注水，煮沸，再把洗凈的蘿卜菜倒進(jìn)去，焯一遍，撈出，冷水中浸泡。
3、蘿卜菜完全冷卻后撈出，瀝干水分，切碎，如圖所示。
4、炒鍋中倒一點(diǎn)油，熬熱，再把切碎的大蒜末放進(jìn)去，爆炒出香。
5、然后將切好的蘿卜菜放進(jìn)去，不停翻炒，大火持續(xù)。翻炒了3分鐘左右，放適量鹽，繼續(xù)翻炒均勻，出鍋。
蘿卜簡介：
史學(xué)研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠(yuǎn)在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。
蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，并預(yù)防痢疾，種子榨油工業(yè)用及食用。
以上就是蘿卜菜怎么炒，希望對大家有所幫助。
