有網(wǎng)友問怎么炒蘆筍好吃，今天就給大家講解一下怎么炒蘆筍好吃。
１、將豬肉洗凈，切成細絲，放入淀粉，少許清水拌勻，抓捏幾次。
２、將蘆筍清凈，切成薄片。燒開半鍋清水，放入鹽，滴入食用油。
３、將蘆筍放入鍋里，焯一分鐘，將蘆筍撈起，放進涼水過一遍。
４、鍋里放入植物油，燒至７成熱，放入肉片翻炒，炒至肉絲變色。
５、放入蘆筍翻炒２分鐘，放入少許鹽，味精翻勻即可起鍋。
蘆筍富含多種維生素和各種氨基酸。可作蔬菜食用，也可加工制成罐頭食品。味清香鮮美，柔嫩可口。對心臟病等疾病有一定療效。被視為一種保健食品。百合科天門冬屬多年生草本植物。又稱蘆筍。原產(chǎn)地中海沿岸。１９世紀末傳入中國，現(xiàn)主要分布在浙江、山東、河南等省。以嫩莖作蔬菜食用。根系發(fā)達，有貯藏養(yǎng)分的肉質(zhì)根，以及著生于肉質(zhì)根上，具營養(yǎng)吸收功能的纖細根。對土壤適應(yīng)性廣，尤其適宜疏松透氣、土質(zhì)深厚、地下水位低、排水良好而富含有機質(zhì)的砂壤土和壤土。
以上就是怎么炒蘆筍好吃，希望對大家有所幫助。
