有網(wǎng)友問蝦頭怎么炒，今天就給大家講解一下蝦頭怎么炒。
食材：蝦頭適量、椒鹽調(diào)味料一小勺、食用油適量。
1、蝦頭從蝦身上摘下來清洗干凈瀝一下水分，剪掉長(zhǎng)長(zhǎng)的蝦須，把蝦的眼睛去掉，擠掉蝦頭里的黑色腮部，蝦頭上尖尖的額角剪掉，這樣在吃的時(shí)候不會(huì)扎嘴。準(zhǔn)備一小勺的椒鹽調(diào)味料，分量用的不多，自己做椒鹽粉量太少不太好搭配，用方便面里的調(diào)味料正好可以解決這個(gè)問題。
2、蝦頭翻炒到出黃色的蝦黃就可以關(guān)火了，這些蝦黃來自于蝦的卵巢，都是營(yíng)養(yǎng)，就像螃蟹的蟹黃一樣的。把蝦頭盛出來，撒上適量的椒鹽粉，不要撒太多了。用筷子翻拌一下，就可以開吃了，一口一個(gè)正好合適。
以上就是蝦頭怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
