#8月吃什么#
秋季喝湯好處多。立秋后，天氣趨向干燥，這個時候多喝湯水，不僅開胃，調(diào)動胃腸道消化，又能滋潤咽喉，補充津液，營養(yǎng)又美味。俗話說：飯前喝湯，苗條健康；飯前喝湯，勝過良藥方。我家都愛喝湯，而且都是飯前來上一碗，熱量低又能開開胃口！
秋季的飲食上主要是養(yǎng)陰防燥，保持心情愉悅，作息要規(guī)律，多吃些酸性滋潤的食物，少吃辛辣，適當進補，養(yǎng)護脾胃。像蓮子，百合，銀耳，蜜蜂，豆腐等都是很好的食物滋潤脾胃，而藥補上如麥冬，石斛，沙參，玉竹等又能清熱潤肺。所以今天就要來分享一道家庭滋補的湯水，食物與藥材一起搭配，去秋燥又滋養(yǎng)脾胃。
食材：蓮子一把，百合一把，麥冬一小撮，石斛8-10粒，豬扇骨適量
配料：鹽一勺，芫荽一根
做法如下：
我這里用的是干品的蓮子和百合，需要用清水浸泡2-3個小時，然后把蓮子掰開兩半，把蓮子芯取掉。（也可以用新鮮的蓮子和百合，怎么方便怎么來），其他麥冬和石斛洗干凈后備用
扇骨適量，冷水入鍋，焯水后撈出，去掉血水，扇骨肉嫩不油膩，用來煲湯很清甜，所有材料放入湯鍋中，一次性加入清水，開大火
大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火熬20分鐘后，湯水變奶白，再轉(zhuǎn)小火熬30分鐘即可調(diào)入鹽，撒入芫荽
湯水濃濃的，白白的，聞著很清香，喝著很清爽。中午的時候，熬上一鍋骨頭湯，滋潤又營養(yǎng)，喝上一碗，促進消化又飽腹，這道湯水還能夠去秋燥，又潤肺又補水。
更多原創(chuàng)作品，請關(guān)注我，我是隆棟大學(xué)畢業(yè)的媽媽，一位全職媽媽，帶著孩子享受生活與美食，喜歡就給我點個贊，留個言，評論一下，謝謝！#城市吃貨挑戰(zhàn)賽第二期#
