很多人不知道萵筍水煮肉片做法 萵筍水煮肉片怎么做下面就隨小編一起來(lái)了解下吧。
1、首先把瘦肉切成片，用生抽、鹽、味精、雞蛋清、淀粉，腌制20分鐘入味，趁次時(shí)候把萵筍切成片。
2、鍋里放油，放入萵筍，加鹽味精，去生，加入水把菜葉煮熟撈起，放入空碗。3、鍋里洗凈放油燒制7.8成熱，放入郫縣豆瓣，火鍋底料，中火炒出紅油，加入姜蒜末，炒香加水，放白糖，料酒，味精，中火燒開(kāi)，熬制15分鐘，放入腌制好的肉，用筷子攪拌2到3分鐘，倒入剛裝菜的碗里。4、碗里放辣椒面，花椒面，鍋里燒油制9分熱，倒入碗里發(fā)出滋滋響聲。5、放去蔥花，一到香噴噴水煮肉片做好了。
