有人問切開的土豆怎么保存?今天就給大家講解一下切開的土豆怎么保存。
切開的土豆可以用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏或冷凍保存，也可以直接將土豆放入涼水中浸泡，保存時間為半天左右。土豆的淀粉含量非常高，如果沒保存好會使淀粉和空氣接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)，使得土豆變黑，影響口感。
以上就是切開的土豆怎么保存，希望對大家有所幫助。
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切開的土豆可以用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏或冷凍保存，也可以直接將土豆放入涼水中浸泡，保存時間為半天左右。土豆的淀粉含量非常高，如果沒保存好會使淀粉和空氣接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)，使得土豆變黑，影響口感。
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