有網(wǎng)友問怎么炒杭椒，今天就給大家講解一下怎么炒杭椒。
準(zhǔn)備材料：牛肉（里脊）３００克、杭椒１５０克、姜１小塊、大蒜３瓣鹽、１茶勺、醬油１／２湯勺、料酒１湯勺、胡椒粉１／２茶勺、白糖１茶勺、淀粉適量、食用油適量。
1、將牛肉洗凈，切成細(xì)條，加入鹽、醬油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓勻，再加入淀粉抓勻，至牛肉吸收所有調(diào)料，加入一大勺食用油拌勻，腌制１５分鐘。
2、杭椒洗凈，切成段備用。
3、姜切絲、大蒜切片。
4、鍋里放入適量油，油熱后放進(jìn)姜蒜爆香。
5、放進(jìn)腌制好的牛肉，大火快速翻炒，炒至牛肉變色，盛出備用。
6、另起鍋放入適量油，油熱爆香蒜片。
7、放進(jìn)杭椒大火翻炒至斷生。
8、倒進(jìn)提前炒好的牛肉，翻炒均勻，加入少許鹽調(diào)味即可出鍋。
以上就是怎么炒杭椒，希望對(duì)大家有所幫助。
