有網(wǎng)友問(wèn)怎么炒韭菜好吃，今天就給大家講解一下怎么炒韭菜好吃。
材料：韭菜、干紅辣椒、油鹽。
１、韭菜用清水洗凈。
２、切成約三厘米長(zhǎng)的段，韭菜白和韭菜葉分開(kāi)。
３、將干紅辣椒切段，可以留下辣椒籽。
４、熱油，關(guān)火，放干辣椒段爆一下。
５、趕緊放韭菜白，翻炒一分鐘后再放韭菜葉。
６、放鹽，翻炒均勻。出鍋裝盤即可。
韭菜：
別名豐本、草鐘乳、起陽(yáng)草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、壯陽(yáng)草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為洗腸草。韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國(guó)各地到處都有栽培。
以上就是怎么炒韭菜好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
