有網(wǎng)友問架瓜怎么做好吃，今天就給大家講解一下架瓜怎么做好吃。
用架瓜做呱嗒很好吃。食材：架瓜，面粉，雞蛋，鹽，油，辣椒。
１、取一個(gè)嫩架瓜，去掉首尾的柄和花，洗凈。用擦絲器擦成細(xì)絲。
２、瓜絲盛放容器內(nèi)備用，加入適量鹽攪拌均勻。瓜餡可以嘗一下，以判斷鹽是否適量。
３、瓜絲內(nèi)加入面粉，打入三個(gè)雞蛋，根據(jù)面粉的干濕度，加入適量水，調(diào)成糊狀。
４、喜歡吃辣味的，可以把一個(gè)青辣椒切碎，加入面糊內(nèi)。
５、鍋內(nèi)加油，燒熱，把油把鍋的四周沾滿油，以免糊鍋。
６、把面糊一勺一勺的放入鍋內(nèi)，等第一成型，翻面繼續(xù)煎，適時(shí)根據(jù)情況加油。
７、等兩面金黃，盛出裝盤。如果想成熟的快，可以把呱嗒煎的薄一些。
北方的架瓜，這種瓜學(xué)名叫絲瓜。在北方叫絲瓜，但是在南方叫水瓜，南方的絲瓜特指八角瓜。是一種人們的農(nóng)家菜。
以上就是架瓜怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
