有人問鹽焗的鹽是什么鹽?今天就給大家講解一下鹽焗的鹽是什么鹽。
鹽焗的鹽是粗鹽。粗鹽是通過蒸發(fā)海水或者咸水湖的水所得到的鹽，呈晶體狀，而且其中會(huì)殘留少量的礦物質(zhì)，包裹在食物上，不僅能鎖住食物中的汁水，還能使其擁有一股特殊的香味。在鹽焗食物時(shí)，需要擦干食物表面的水分，否則會(huì)使鹽凝固在一起甚至是融化。
以上就是鹽焗的鹽是什么鹽，希望對(duì)大家有所幫助。
鹽焗的鹽是什么鹽?
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