有網(wǎng)友問生炒雞怎么做好吃，今天就給大家講解一下生炒雞怎么做好吃。
1、鍋中燒玉米油，放入姜片，八角，蒜片炒香。
2、倒入雞塊翻炒2分鐘左右，直至微微變色，加入少量白酒和老抽。
3、加入適量清水，小火蓋蓋子悶煮10到15分鐘，中途翻動(dòng)兩到三次。
4、悶到時(shí)間，加入土豆塊，蓋蓋煮2分鐘。加入鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻，繼續(xù)中小火，蓋蓋子悶煮到雞肉土豆軟爛，湯汁變少。
5、出鍋前兩分鐘，加入青紅椒，翻炒1分鐘即可出鍋。
以上就是生炒雞怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
